目錄

• 飲食的作用
• 應該吃的食物
• 應避免的食物
• 生活方式提示
• 總結

帕金森病影響了近300萬中國人。每年，另有12萬人被診斷出患有該病。

癥狀因人而異，但通常包括肌肉痙攣、震顫和肌肉酸痛。激活帕金森病的原因和誘因仍在研究之中。

本文將探討飲食如何影響帕金森病患者，以及哪些食物可能有助于或加重癥狀。

飲食在帕金森病中的作用

左旋多巴（Sinemet）和溴隱亭（Parlodel）是許多帕金森病患者服用的常見藥物，以控制癥狀。然而，沒有任何治療方法可以完全停止癥狀。

由于帕金森病無法治愈，而且為控制癥狀而開出的藥物有時會有嚴重的副作用，因此有些人可能對替代療法感興趣。

雖然飲食不能治愈帕金森病，但早期研究表明，某些飲食改變可能有助于緩解一些人的癥狀。

因為這種情況與你體內缺乏多巴胺細胞密切相關，研究人員正在尋找通過飲食自然增加多巴胺的方法。

此外，帕金森病的次要癥狀，如癡呆和混亂，可能通過改變飲食和運動等生活方式得到改善。

富含抗氧化劑的食物也可能有助于減少大腦的氧化壓力，這可能是造成帕金森病人精神衰退的一些原因。

此外，你可能能夠通過纖維補充劑和益生菌來緩解便秘–另一個潛在的癥狀，盡管研究結果不一。

最后，服用鎂可能會緩解帕金森病患者可能出現(xiàn)的肌肉痙攣，盡管缺乏支持性研究。然而，這種礦物質的低水平被認為有助于帕金森病的發(fā)展，所以鎂仍然很重要。

總之，進一步的研究是必要的。

摘要：雖然飲食不能治愈帕金森病，但某些飲食改變–如攝入更多的抗氧化劑、纖維和鎂–可能有助于改善癥狀。鍛煉也可能有幫助。

可能有助于帕金森病的食物

一些研究側重于蛋白質、類黃酮和腸道細菌對改善帕金森病癥狀的作用，但研究仍在進行，仍無定論。

更多的研究表明，高抗氧化劑的飲食可能提供大腦保護的好處，并減緩老年人疾病的進展。

抗氧化劑

抗氧化劑可以防止氧化應激，這是一種抗氧化劑和稱為自由基的不穩(wěn)定化合物的不平衡，在帕金森病中發(fā)生。

以下食物含有大量的抗氧化劑：

• 堅果：核桃、巴西堅果、山核桃和開心果
• 漿果：藍莓、黑莓、枸杞子、小紅莓和接骨木果
• 夜來香蔬菜：西紅柿、青椒和茄子
• 綠葉蔬菜：菠菜和甘藍

吃以植物為基礎的飲食，多吃這些類型的食物可能提供最高的抗氧化劑攝入量。

研究人員也在探索抗氧化劑治療帕金森癥的方法，盡管研究仍然沒有定論。

蠶豆

有些人吃蠶豆治療帕金森病，因為它們含有左旋多巴–與一些帕金森病藥物中使用的化合物相同。然而，沒有確切的證據(jù)表明這些豆子有助于減輕癥狀。

此外，因為你不知道吃蠶豆時得到多少左旋多巴，所以你不應該用它們來替代處方治療。

歐米茄-3食品

歐米伽3脂肪酸是健康脂肪的類型，可能有助于改善帕金森病患者的大腦功能。這些脂肪在食物中可以找到，如：

• 三文魚
• 大比目魚
• 牡蠣
• 黃豆
• 亞麻籽
• 蕓豆

一些研究還表明，地中海飲食往往含有大量的抗氧化劑和歐米茄-3，可以防止帕金森病的癡呆癥。

某些營養(yǎng)豐富的食物

營養(yǎng)不良已被發(fā)現(xiàn)是精神衰退的一個風險因素。此外，患有帕金森病的人更有可能遭受營養(yǎng)不良。

以下是許多帕金森病患者所缺乏的一些營養(yǎng)物質的食物來源：

• 鐵：菠菜、牛肉、豆腐和強化早餐麥片
• 維生素B1：豬肉、豆類、扁豆和豌豆
• 鋅：全谷物、紅肉、牡蠣和雞肉
• 維生素D：鮭魚、金槍魚、強化乳制品和魚肝油
• 鈣：乳制品、綠葉蔬菜和強化豆制品

摘要：多吃富含抗氧化劑和歐米茄-3的食物，以及糾正任何營養(yǎng)物質的缺乏，可能有助于緩解一些帕金森病的癥狀。盡管許多人也吃蠶豆，但沒有證據(jù)證明其功效。

患有帕金森病應避免的食物

如果您患有帕金森病，您可能要避免或限制某些食物的攝入。

飽和脂肪含量高的食物

盡管飽和脂肪在帕金森病中的具體作用仍在研究之中，但研究表明，高膳食脂肪攝入量可能會增加您患此病的風險。

一般來說，飽和脂肪含量高的飲食與心臟疾病等慢性疾病有關。因此，你可能希望保持這些食物的適度性。

一些飽和脂肪含量高的食物包括：

• 牛肉
• 豬油
• 黃油
• 奶酪
• 棕櫚油
• 一些烘烤和油炸食品

相反，一項非常小的研究指出，酮癥飲食–高脂肪含量–對一些帕金森病患者有益。然而，低脂肪飲食也顯示出好處。總的來說，還需要更多的研究。

難以咀嚼的食物

另一個帕金森病癥狀是咀嚼和吞咽困難。事實上，據(jù)估計，隨著疾病的發(fā)展，80%的患者會出現(xiàn)吞咽困難。

選擇易于咀嚼和吞咽的食物可能很重要，與語言治療師合作也很重要。

加工食品

最后，建議限制或避免加工食品，如罐頭食品、油炸食品、普通和減肥汽水，因為這些食品與帕金森病的更快發(fā)展有關）。

加工食品還可能損害腸道健康，這可能影響癥狀的嚴重性。

總結：帕金森病患者可能需要避免或限制加工食品和飽和脂肪含量高的食品，因為這些可能會加劇癥狀。

帕金森病患者的生活方式提示

以下是一些基本的生活方式提示，可能有助于緩解帕金森病的癥狀：

多喝水。保持水分對帕金森病患者尤其重要，因為他們通常不會體驗到典型的口渴感覺。爭取每天喝足6-8杯（1.2-1.6升）水，以使自己感覺最好。

花時間在外面。維生素D已被證明可以預防帕金森病，所以呼吸新鮮空氣和享受陽光可能會緩解你的癥狀。

活動一下。各種運動和理療可以提高你的能力，減緩帕金森病的發(fā)展。

考慮補充劑。向您的醫(yī)生咨詢有關補充劑和其他可能對您安全的療法。

摘要：健康的生活習慣，如保持水分、戶外活動和保持活躍，可能有助于緩解帕金森病的癥狀。

總結

目前沒有足夠的研究來推薦一種特定的飲食來治療帕金森病。然而，我們有理由相信，健康的飲食–同時經常鍛煉–可能有助于改善癥狀。

請記住，某些食物和補充劑可能會干擾治療這種疾病的處方藥，所以在改變你的治療程序之前，請確保咨詢醫(yī)生。

記住一件事

今天試試這個：通過飲用營養(yǎng)豐富的冰沙來提高你的抗氧化劑攝入量。為了快速制作，將富含抗氧化劑的漿果、菠菜和香蕉與乳制品或非乳制品牛奶混合起來。

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